Les NOUVEAUTES de la CANTINE

A partir du 1er septembre 2009 Le Collège Notre Dame d’Erpent a décidé de développer un partenariat avec la Société AB Restauration, pour la gestion de son service restauration.

 

Nouvelle offre produits :

La gamme de produits proposés aux élèves sera complètement revue afin de proposer des produits plus sains et plus équilibrés.

Choix de sandwiches:

Des baguettes cuites sur place et garnies de crudités fraîches, un choix parmi 5 variétés ainsi qu’une suggestion de la semaine (pain spécial et garniture originale)

Pain Pitta:

Un pain farci d’un émincé de poulet, poivrons et oignons relevé avec une sauce légèrement épicée. Le tout grillé au grill.
 
Provencette:

Un pain grillé à l’huile d’olive et aux herbes de Provence garni de tomates fraîches, mozzarella et de jambon.

Pasta Cornetto:

Des pâtes accompagnées d’une délicieuse sauce au choix, Bolognaise ou 4 fromages.

Beefburger:

Une savoureuse pièce de viande hachée pur bœuf accompagnée d’une tranche de cheddar de salade croquante et d’une sauce spéciale; le tout servi entre deux tranches de pain bagnat demi gris.

Salad Bar:

Un choix de salades variées (crudités, salades composées, taboulé, pdt, pâtes,…) accompagnées de sauces légères. Le tout en libre service.

Portion de frites:
 
Une à deux fois maximum par semaine.

Potage du jour:

Un potage frais préparé chaque jour en cuisine.

Régulièrement de nouveaux produits seront proposés afin de renouveler l’offre alimentaire.

 
Sécurité alimentaire garantie.
AB Restauration assurera la formation du personnel de cuisine en matière d’hygiène , mettra en place les procédures HACCP et assurera des contrôles réguliers afin de garantir les normes d’hygiènes les plus strictes.